#160: VAMOS FICAR MAIS OBESOS, QUAL É O FUTURO DA NUTRIÇÃO? c/ André Santos

Por que é importante a nutrição?

A importância da nutrição na nossa vida diária não pode ser subestimada. Ela é fundamental não apenas para a sobrevivência, mas também para o nosso bem-estar físico e mental. A escolha dos alimentos que consumimos diariamente afeta diretamente a nossa saúde e o nosso desempenho em várias atividades.

Necessidade de Nutrientes

• Energia: Fornece a energia necessária para realizar as atividades diárias.
• Crescimento e Reparação: Ajuda na construção e reparação dos tecidos do corpo.
• Função Imunológica: Fortalece o sistema imunológico para combater doenças.
• Processos Cognitivos: Melhora a capacidade de concentração e a memória.

Impacto na Saúde e Bem-Estar

• Prevenção de Doenças: Reduz o risco de doenças crónicas, como diabetes e problemas cardíacos.
• Qualidade de Vida: Uma alimentação equilibrada contribui para um maior nível de energia e um melhor humor.
• Saúde Mental: Influencia positivamente o bem-estar mental, reduzindo a ansiedade e a depressão.

É crucial estar consciente das escolhas alimentares e entender o papel que uma nutrição adequada desempenha na nossa vida.

Qual é a principal função do nutricionista?

O nutricionista desempenha um papel fundamental na criação de hábitos alimentares saudáveis e na motivação contínua dos seus pacientes.

Motivação e Apoio Contínuo

A função principal do nutricionista vai muito além de simplesmente criar um plano alimentar. Eles atuam como guias no percurso que é a transformação dos hábitos alimentares, oferecendo apoio contínuo para ajudar os pacientes a manterem-se firmes nas suas escolhas. Como afirmou André Santos, CEO da Nutrium:

"O conhecimento é sem dúvida importante, mas a parte mais crucial é compreender e apoiar a pessoa na sua caminhada."

Criação de Hábitos Saudáveis

Os nutricionistas ajudam os pacientes a compreenderem a importância das suas escolhas alimentares e a mudarem os seus hábitos de forma sustentável. Isto envolve:

• Educação Nutricional: Ensinar sobre a leitura de rótulos e a identificação de opções mais saudáveis.
• Acompanhamento Personalizado: Ajustar os planos alimentares de acordo com as necessidades específicas e o progresso de cada pessoa.
• Estimulação de Consistência: Ajudar a manter o foco e a motivação ao longo do tempo, facilitando a criação de hábitos duradouros.

Em suma, os nutricionistas desempenham um papel vital na promoção de saúde e bem-estar, atuando como parceiros na jornada de cada paciente.

Por que estamos tão obesos?

A obesidade é um problema crescente que afeta milhões de pessoas em todo o mundo. Várias causas contribuem para este fenômeno, muitas das quais estão interligadas.

Influência da Indústria Alimentar

• Produtos Ultra Processados: Acesso fácil a alimentos ricos em açúcares, gorduras e aditivos.
• Marketing Agressivo: Publicidade constante que promove o consumo de comidas não saudáveis.
• Tamanhos de Porções: Aumento das porções oferecidas, incentivando o consumo excessivo.

Falta de Literacia Nutricional

• Desinformação: Muitas pessoas não sabem ler adequadamente os rótulos dos alimentos.
• Mitos Alimentares: Difusão de informações erradas sobre o que é saudável.
• Educação Deficiente: Falta de programas educativos sobre alimentação nas escolas e no ambiente familiar.

Impacto das Escolhas Alimentares Diárias

• Facilidade: Preferência por comidas rápidas e convenientes, geralmente menos nutritivas.
• Estilo de Vida Sedentário: Falta de atividade física, que contribui para o ganho de peso.
• Hábitos Culturais: Tradições e costumes que incentivam o consumo de alimentos pouco saudáveis.

Compreender as causas da obesidade é o primeiro passo para adotar hábitos alimentares mais saudáveis e, assim, melhorar a qualidade de vida.

Como a publicidade influencia o consumo alimentar?

A publicidade tem um impacto enorme nas escolhas alimentares, moldando preferências e hábitos.

Exemplos de Influência da Publicidade

• Crianças como Alvo: As crianças são particularmente vulneráveis. Anúncios de doces e refrigerantes são projetados para atrair os mais jovens, utilizando personagens animadas e jingles cativantes. Este tipo de marketing cria um desejo precoce por produtos pouco saudáveis.
• Promoção de Produtos Processados: Empresas como a Coca-Cola investem milhões em publicidade. Ao associar a marca a momentos de felicidade e socialização, incentivam o consumo frequente de bebidas ricas em açúcar.
• Apelo Visual e Sazonal: Imagens de hambúrgueres suculentos e pizzas com queijo derretido são usadas para despertar o apetite. Promoções sazonais, como campanhas de Natal, aumentam o consumo de produtos que normalmente não seriam comprados.

Possíveis Restrições Futuras

Para combater os efeitos negativos da publicidade alimentar, várias medidas estão a ser consideradas:

• Proibição de Anúncios para Crianças: Similar ao que foi feito com a publicidade ao tabaco, anúncios de alimentos ricos em açúcar e gordura poderão ser proibidos na televisão durante horários infantis.
• Limitação da Publicidade de Produtos Não Saudáveis: Restringir a publicidade de determinados alimentos pode ajudar a reduzir o consumo dos mesmos. O objetivo é diminuir a influência que leva a escolhas menos saudáveis.

A publicidade desempenha um papel crucial na forma como os alimentos são percebidos e consumidos, especialmente entre as crianças. Estratégias de restrição e educação são essenciais para promover hábitos alimentares mais saudáveis.

O que é o Nutrium e como funciona?

A plataforma Nutrium é uma ferramenta que simplifica a colaboração entre nutricionistas e pacientes, tornando o acompanhamento nutricional mais acessível e eficaz.

Como funciona?

• Conexão Direta: Através de uma aplicação, pacientes e nutricionistas podem comunicar-se facilmente, partilhando dúvidas e progressos em tempo real.
• Acompanhamento Contínuo: Os nutricionistas mantêm-se informados sobre as escolhas diárias dos pacientes, ajustando planos conforme necessário para maximizar os resultados.
• Educação Nutricional: Dentro da plataforma, são fornecidas informações sobre alimentos e boas práticas alimentares, ajudando os pacientes a tomar decisões informadas.

Benefícios

• Motivação Constante: Ter um "nutricionista no bolso" assegura que os pacientes estejam constantemente motivados e focados nas suas metas.
• Respostas Imediatas: Pacientes podem obter respostas rápidas às suas dúvidas alimentares.
• Facilidade de Uso: A interface intuitiva torna a plataforma acessível para todos, facilitando a adoção de hábitos alimentares saudáveis e sustentáveis.

A Nutrium é, portanto, uma poderosa ferramenta para transformar a saúde e o bem-estar, oferecendo suporte contínuo com a conveniência de uma aplicação móvel.

Quais são os alimentos do futuro?

As novas tendências alimentares estão a revolucionar a forma como pensamos a nossa dieta e o impacto ambiental. Estas inovações não apenas melhoram a sustentabilidade, mas também oferecem novas opções nutritivas.

Carne de Laboratório

A carne de laboratório é cultivada a partir de células animais, sem necessidade de abate. Vantagens:

• Sustentabilidade: Reduz a emissão de gases de efeito estufa e o uso de recursos naturais.
• Personalização: Pode ser enriquecida com nutrientes específicos conforme as necessidades de saúde individuais.
• Sem Hormonas: Elimina o uso de antibióticos e hormonas de crescimento encontrados na carne convencional.

Proteína de Inseto

Os insetos são uma fonte de proteína eficiente e ambientalmente amigável. Benefícios:

• Produção Sustentável: Requerem menos água, espaço e alimento comparado ao gado tradicional.
• Alta Nutrição: Ricos em proteínas, vitaminas e minerais, ideais para complementar dietas.
• Baixo Impacto: A produção em massa de insetos emite menos gases de efeito estufa.

Comida de Próxima Geração

Outras inovações incluem:

• Algas e Microalgas: Altamente nutritivas e sustentáveis, ricas em ómega-3 e proteínas.
• Carne Vegetal: Alternativas como as baseadas em soja e ervilhas que replicam o sabor e textura da carne.

Estas tendências alimentares estão a moldar o futuro da alimentação, oferecendo opções mais sustentáveis e nutritivas para uma população crescente e consciente do impacto ambiental.

Como começar a melhorar os teus hábitos alimentares?

Iniciar uma jornada de hábitos alimentares saudáveis pode parecer desafiador, mas com passos simples e consistentes, é possível. Aqui estão algumas dicas práticas:

1. Estabelece Objetivos Realistas Define metas pequenas e atingíveis, como reduzir os refrigerantes ou aumentar o consumo de vegetais.
2. Planeia as RefeiçõesFaz um plano semanal das tuas refeições. Isso pode evitar escolhas impulsivas e garantir um equilíbrio nutricional.
3. Começa o Dia com um Pequeno-Almoço Nutritivo Opta por alimentos ricos em fibras e proteínas para te manteres saciado e com energia.
4. Leva Snacks Saudáveis Contigo Mantém à mão opções como frutas, nozes ou iogurtes, evitando assim o recurso a snacks processados.
5. Hidrata-te Beber água ao longo do dia é essencial para a saúde geral e para evitar confundir sede com fome.
6. Reduz Gradualmente o Consumo de Açúcares e Gorduras Em vez de eliminares completamente, reduz de forma gradual para não sentires falta.
7. Cozinha Mais em Casa Preparar as tuas próprias refeições permite um melhor controlo dos ingredientes usados.
8. Mantém um Diário Alimentar Anotar o que comes ajuda-te a identificar padrões e áreas que precisam de ajustamento.
9. Pratica a Consistência Fazer pequenas mudanças diariamente é mais eficaz do que tentativas de transformação radical.
10. Procura Apoio Consulta um nutricionista se precisares de orientação e motivação adicionais.

Com estes pequenos passos e consistência, melhorar os teus hábitos alimentares torna-se numa tarefa mais simples e sustentável.